Inputs

Italian salad
Tomato, Burratina, Pesto, Raw Ham 10 ?

Savoy Terrine
aux Myrtilles, Salade – 10 ?

Home-made goat's cheese nougat
of the Chèvrerie de Vions – 10 ?

Tartare d’Algues au Citron Confit, Chips de légumes et Houmous Maison Spiruline et Mélange d’Herbes Aromatiques – 12?

Ceviche de Thon aux Saveurs Asiatiques – 12?

Poêlon d’Escargots façon Crumble x6 “Escargots Chautagnards” – 12?

Petite Friture et sauce Tarte. Entrée ou Apéro – 12?

Cheeses

Fresh goat's cheese dish
(Chèvrerie de Vions) (plain, cream, jam or red fruit) 6?

Plate of Savoy cheeses
of Savoy 8?

Savoy cheese platter
of Savoy 11?

Desserts

The "Ugly Cake
et sa glace Vanille – 9?

(Recipe of the Norman great grandmother with apples and walnut flour from Chanaz)

Le Brownie du Doux Nid Maison
et sa glace Vanille –  9?

Vacherin
aux parfums du moment –  9?

The Paris Chanaz
aux Noix de Grenoble et boule de glace Noisette –  11?

Carpaccio d’ananas à la Cardamome
And its scoop of coconut ice cream 9?

Dark chocolate coulant, caramel milk insert 
And its scoop of vanilla ice cream  11 ?

Coffee or Cider Gourmand "Coffee from the Chanaz roaster  12?

Thé Gourmand, or Digo Gourmand 13?

Salads Meals

Italian salad,
Tomate, Burratina, Pesto, Jambon Cru et Coppa – 17?

Nougat de Chèvre de la Chevrerie de Vions – 17?

Hiker's board
avec ses Fromages et Charcuteries de Savoie, Salade – 20?

Poké Végan Epeautre, Tartare d’Algues au Citron Confit, Houmous Maison, Chips de Légumes, Spiruline et mélange d’Herbes Aromatiques – 23? 

Ceviche de Thon aux saveurs Asiatiques, Pommes de Terre Grenaille et Salade – 25?

Dishes

Poêlon d’Escargots façon Crumble x12 “Escargots Chautagnards” – 17?
Pommes de Terre Grenaille

Double Carpaccio de Boeuf à l’Huile de Noix du “Moulin de Chanaz” 20 ?
Fromage de la Dent du Chat, Pommes de Terre Grenaille, Salade

Double Carpaccio de Boeuf à l’Huile de CBD – 22?
Pomme de Terres Grenaille, Salade

Paleron de Boeuf braisé et sauce Estivale en Chaud Froid – 20?
Pommes de Terre Grenaille et Légumes du moment

Petite Friture sauce Tartare Maison, Pommes de Terres Grenaille et Salade – 22?

Tartare de Boeuf, Pommes de Terre Grenaille et Salade – 20?

Tartare de Boeuf à l’Huile de Noix et Moutarde de Noix du “Moulin de Chanaz” et Chèvre de la “Chèvrerie de Vions”, Pommes de Terre Grenaille et Salade – 24?  

Filet de Poisson du Moment à l’Huile de Noisette du “Moulin de Chanaz”, Epeautre Crémeux et Légumes du Moment – 25?  

Magret de Canard Sauce Miel et Orange, Pommes de Terre Grenaille, Légumes – 25?

Moelleux du Revard (Fromagerie de St Ours) Potatoes, cold cuts and salad 25?

Risotto de Petit Epeautre, Petits pois et Meule de Savoie – 20?

Spaghettis de Konjac, Petits légumes sauce Satay, Cacahuètes Torréfiées, Oignons Crispy, Spiruline et Mélange d’Herbes Aromatiques – 22?

Gratin de Ravioles du Dauphiné aux Morilles, Salade – 25?

Bon Appétit & Bonne Dégustation

All day : artisanal ice creams to take away and on the spot, coffee / tea, drinks, about twenty gastronomic syrups of the Alps "1883", bar, large choice of beers of Savoy of special beers and Chanaz beer (HERE to visit his website)!

Siberian ice cream, to eat in or take away

As we are big ice cream lovers (both us and our daughters), and given the location of our house, which is a very busy place, especially during the summer, we couldn't resist selling ice cream.
We therefore offer artisanal ice creams in collaboration with "The Siberiana renowned ice cream parlour in Aix-les-Bains.
Founded in 1953 by Mr. Achille Giovannoni, La Sibérienne is first of all a simple and authentic taste but first class The fresh milk comes from the surrounding pastures and the products are free of preservatives.